2025年06月05日
我市餐飲企業(yè)代表參觀4D智能廚房。
□記者 王吉城 徐啟峰 文/圖
本報(bào)訊 “炒菜機(jī)器人能否媲美大廚手藝？”近日，一場(chǎng)聚焦餐飲行業(yè)革新的盛會(huì)在周口廚具市場(chǎng)成功舉辦。我市百余家餐飲企業(yè)代表在行業(yè)大咖引領(lǐng)下，走進(jìn)位于該市場(chǎng)的晟成公司，沉浸式體驗(yàn)4D智能廚房系統(tǒng)，熱議餐飲管理新方向。
據(jù)介紹，4D餐飲管理體系即“整理到位、責(zé)任到位、培訓(xùn)到位、執(zhí)行到位”的現(xiàn)場(chǎng)管理模式，該體系集安全防護(hù)、成本管控、利潤(rùn)增長(zhǎng)于一體，能夠有效保障食品安全、提升管理效能。
周口廚具市場(chǎng)董事長(zhǎng)孫志超告訴記者，未來將持續(xù)搭建交流平臺(tái)，推動(dòng)智能管理技術(shù)與周口餐飲行業(yè)深度融合，助力我市餐飲行業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
